Appels

De appel behoort tot de pitvruchten, net als de peer en de vijg. De fris-zure smaak van appels ontstaat door het appelzuur. 

Herkomst

Het Nederlandse klimaat is zeer geschikt voor de teelt van appels. Veel fruit komt uit de Betuwe (Gelderland)
maar ook uit Utrecht, Zeeland, Flevoland en Noord Holland. Op de meeste bedrijven worden appels en peren geteeld. Elk jaar groeit er in Nederland ongeveer 365 miljoen kilo aan appels. De helft daarvan wordt geëxporteerd. Elstar en Jonagold zijn de populairste rassen. Een kwart van de appels is bestemd voorappelmoes.

Appels zijn de belangrijkste geïmporteerde fruitsoort. Ze komen uit Frankrijk, Spanje en België, maar bijvoorbeeld ook uit Chili, Brazilië, Argentinië, Zuid Afrika, China en Nieuw Zeeland.

Consumptiecijfers

De appel eten we het meest in Nederland. Elk jaar eet een gemiddelde Nederlander 10,7 kilo appel.

Bewaren

Appels zijn lang te bewaren en daardoor het hele jaar beschikbaar. In de koelkast zijn appels 2 tot 4 weken
goed te houden.

Appels rijpen sneller als ze naast een banaan liggen.

Gezondheidseffecten

Appels bevatten weinig calorieën. Ze leveren niet veel vitamine C maar wel veel voedingsvezel en kalium. Voor fruit gelden veel algemene gezondheidsvoordelen.

Allergie

Ongeveer 350.000 mensen in Nederland hebben een appelallergie en kunnen daardoor geen appels eten. Een groot deel van deze groep kan het appelras Santana wel goed eten.

Voedingsadvies

Voor volwassenen geldt het advies om minimaal 2 porties fruit per dag te eten. Dat komt neer op 200 gram fruit of meer. Als je steeds andere fruitsoorten kiest krijg je alle voedingsstoffen uit fruit binnen die je nodig hebt. Lees meer over fruit en vul de Schijf van Vijf voor jou in voor een voedingsadvies op maat.

Etiket

Eisen ten aanzien van etikettering zijn vastgelegd in de Warenwet etikettering.

Aan vers, niet-voorverpakt fruit zijn nauwelijks eisen gesteld. Alleen de naam, land van herkomst en de productiepartij moeten genoemd worden. Op een etiket van voorverpakt (gesneden) fruit, ingeblikt en gedroogd fruit staan onder meer de ingrediënten, de
houdbaarheidsdatum, het gewicht en het land van herkomst vermeld.

Kijk naar het online etiket voor meer uitleg over de verschillende onderdelen van het etiket.

Keurmerken

In Nederland zijn appels verkrijgbaar met de volgende keurmerken:

◾Milieukeur

◾Biologisch

◾Nature & More

Duurzaamheidsaspecten

Importappels worden meestal per boot vervoerd naar Nederland.

Europese appels hebben het hele jaar door de laagste klimaatbelasting. Appels uit Chili, Brazilië en Zuid Afrika scoren ook redelijk. Appels uit Nieuw Zeeland hebben een hoge klimaatbelasting.

Milieu Centraal heeft een groente- en fruitkalender samengesteld, waarmee in één oogopslag is te zien
hoeveel energie het heeft gekost om een product in een bepaald seizoen in dewinkel te krijgen.